La Nostra Azienda Agricola

L’Azienda Agricola comprende terreni in agro di Gallipoli, Santa Cesarea Terme e Vitigliano con circa 8 ettari fra uliveti e seminativi.

La forma di allevamento degli alberi di ulivo è impostata con l’antico metodo “per sesto di impianto mt.8 x mt.8” , per agevolare al massimo la fotosintesi clorofilliana, dando al frutto una qualità superiore.

Le cultivar sono di varietà : Ogliarola e Cellina di Nardò che tipicizzano il paesaggio salentino. I terreni sono coltivati seguendo rigorosamente le regole dettate dai Regolamenti CE sul Biologico, per questo la nostra Azienda si fregia dell’aiuto Comunitario.

L’esperienza acquisita negli anni, fa sì che le vecchie tradizioni rimangano vive nel tempo, ed affiancate all’innovazione, ci regalano un prodotto genuino e di pregio.